Eines der schnellsten Rezepte, die ich je gemacht habe. Und es ist nicht nur schnell fertig, sondern auch genauso schnell verputzt. Und zwar geht es um diesen knallroten Tomaten-Mandelaufstrich.
Gefunden habe ich es wieder auf der Rezeptwelt-Seite.
Was ihr braucht:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Mandeln
- 200 g Tomatenmark
- Kräutersalz nach Geschmack
- Sojasauc, Pfeffer oder Gewürze nach Geschmack
Zuerst zerkleinert ihr die Zwiebeln und dünstet sie mit etwas Öl oder veganer Butter an. Ich habe das im Thermomix gemacht. Natürlich könnt ihr das auch in einer Pfanne machen. Mandeln dazu geben und zerkleinern. Könnt ihr auch in einem Multizerkleinerer machen. Und zum Schluss wird abgeschmeckt mit Pfeffer, Salz und Sojasauce oder Kräutersalt. Und zack, fertig! Ich habe keine 5 Minuten dafür gebraucht.
Schmeckt perfekt auf den finnischen Toasies von Edeka. Hmmmm…..
* Der Thermomix wurde mir kosten- und bedingungslos zum Testen von der Firma Vorwerk zur Verfügung gestellt.
2 Comments
Boah lecker! Probier ich heute noch aus! :)
Oh ja. Und berichte, wie du ihn fandest!
Lg jojo