Avocado 3x anders!

So, heute gibts mal etwas zu Futtern auf meinem Blog. Und zwar gleich 3 Avocado- Snacks für unterwegs, zum Grillen oder auch für Zwischendurch.

Los gehts mit einer Avocadocreme:

Ihr braucht (für 2 Personen)

* eine Avocado

* frische Zitrone

* Frischkäse

 

Alles zerdrücken, mit Pfeffer und Salz abschmecken und bei Bedarf noch frischen Knoblauch und Zwiebeln darunter geben.

Schmeckt hervorragend aufs Brot, zu Nudeln oder auch zum Dippen von Gemüsesticks.

 

Als nächstes gibt es meinen eigens kreierten Quinoasalat:

 

Ihr braucht (für 2 Personen)

* eine Avocado

* 250 g Quinoa

* Gemüsebrühe

* Gemüse nach Wahl ( Salat, Kichererbsen, Gurke, Bohnen, Mais, Tomaten, Zucchini, Paprika etc.)

* frische Zitrone

* Öl, Senf & Gewürze (für das Dressing)

 

Quinoa nach Packungsbeilage zubereiten und etwas abkühlen lassen. Danach das ganze Gmüse (gestückelt) zugeben und gut vermischen. Mit Zitrone, Geüwrzen & Dressing abschmecke und fertig! Prima für jede Grillparty!

 

Avocadosandwhich:

 

Ihr braucht (für 2 Personen)

* eine Avocado

* Vollkornbrötchen zum toasten (meine waren von Alnatura)

* Salat, Tomaten und Gemüse nach Wahl

* Zucchini & Augerginen

 

Brötchen zum toasten in den Toaster geben. Zuerst schneidet ihr die Zucchini & Aubergine in dünne scheiben. Diese werden dann in der Pfanne mit ein wenig Öl gebraten. Nach dem Auskühlen belegt ihr das Brötchen mit Salat, den gebratenen Scheiben und der Avoao (in Scheiben geschnitten). Als Unterlage könnt ihr Frischkäse nehmen oder auch einen Avocadocreme. Aber es ist auch ohne sehr lecker. Zum Schluss klappt ihr das Brötchen zusammen und lasst es euch schmecken :)

 

Ab morgen Nachmittag könnt ihr hierzu auch ein Video auf meinem Kanal schauen. Einfach hier klicken.